1 kg de Comté - comte - 31l12

[chatou]

perdu pour septembre également

[nell09]

Quelle est la durée minimale d'affinage d'une meule de Comté ?​
2 mois
4 mois XXX
6 mois

https://www.comte.com/portrait-dun-grand-fromage/

Comment reconnaît-on une meule de Comté ?
Elle a une croûte dorée et une étiquette verte ou brune selon sa qualité XXX
Elle est emballée dans du papier d'aluminium
Elle présente des trous réguliers au centre
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https://actu.fr/bourgogne-franche-comte/lons-le-saunier_39300/les-mille-et-un-secrets-pour-reconnaitre-un-bon-comte_14179776.html

[billyetmandy]

Réponds aux 3 questions suivantes et tente de remporter 1kg de Comté ce mois-ci !


Quel label de qualité européen garantit l’origine et la tradition de fabrication du Comté ?
AOP – Appellation d’Origine Protégée Label RougeIGP – Indication Géographique Protégée

Combien de temps faut-il généralement pour qu’un Comté développe toute sa palette aromatique ?
Entre 4 et 6 semaines Quelques jours Plusieurs mois, voire plus d’un an

Combien de personnes participeront au concours ce mois-ci, selon vous ?

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[neophyte1400]

Attention, ça continue en 2026 !

[nell09]

Quelle est la principale race de vache utilisée pour produire le lait destiné au Comté ?
La race Montbéliarde XXX

https://draaf.bourgogne-franche-comt..._cle81fe31.pdf


Quel est le type de pâte du fromage Comté ?
Pâte pressée cuite XXX

https://fr.wikipedia.org/wiki/Comt%C3%A9_(fromage)


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