Envoyé par marc23
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moi j'le fais ...
- j'emballe le bloc et son emballage, dans une feuille d'alu et hop ! in'ze congélateur.
- je "libère" le bloc du congel 2 à 3 jours avant et le place dans le frigo pour qu'il dégèle à son aise :)
mais c'est pas pour ça que j'ai raison hein ?! ;)
une chose est sûr, il ne faut jamais décongeler un aliment à l'air libre, toujours doucement et au frigo .
walà walà :D
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