recette mousse aux abricots très facile

[yolande lefevre]

bonjour,
connaissez vous une recette que vous avez déjà fait de mousse aux abricots sans cuisson ?
merci à vous

[chriserva]

Bonjour, voici ma recette : 8 à 10 abricots , 150 gr de mascarpone ou fromage blanc , 50 à 60 gr de sucre de canne , 2 blancs d'oeufs , mixer les abricots, battre les blancs en neige avec la moitié du sucre, mélanger le mascarpone avec l'autre moitié du sucre ,mélanger la purée d'abricots avec le mélange de mascarpone puis ajouter les blancs en neige délicatement , mettre dans des coupes et garnir de petites tranches d'abricots sautées à la poêle avec 1CS de sucre et un peu de beurre salé .Bon appétit et bonne journée

[yolande lefevre]

Merci