1 kg de comté - comté - 31l03

[Balajo]

https://comte.be/concours/

Chaque mois, 5 gagnants seront sélectionnés et recevront 1 kg de Comté à savourer en famille, entre amis… ou juste pour soi.​
Réponds aux 3 questions suivantes et tente de remporter 1kg de Comté ce mois-ci !


Quel est le rôle du "maître affineur" dans la fabrication du Comté ?
Il sélectionne les vaches produisant le meilleur lait
il contrôle et oriente l’affinage des meules en cave
ll transporte les meules de la fruitière à la fromagerie

En quelle année le Comté a-t-il obtenu son Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ?
En 1958
En 1984
En 2001
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[yolande lefevre]

il me semble que j'ai vu un gagnant le mois passée ?

[Balajo]

Réponds aux 3 questions suivantes et tente de remporter 1kg de Comté ce mois-ci !


Quelle quantité de lait est nécessaire en moyenne pour fabriquer une seule et unique meule de Comté (qui pèse environ 40 kg) ?
150 litres de lait
250 litres de lait
400 litres de lait

En dégustant un Comté affiné pendant plusieurs mois, on peut sentir des petits cristaux qui croquent sous la dent. De quoi s'agit-il ?
De grains de sel mal dissous
De cristaux de tyrosine, un acide aminé
De sucre cristallisé
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