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Dans leur règlement, ils mentionnent des dates de validités en 2021 -
J’ai reçu l’invitation à participer aujourd’hui .Envoyé par Miss-Terre Voir le messageCommentaire
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Oui c est eux qui n ont pas changé les dates dans leur règlementEnvoyé par harmonie Voir le messageCommentaire
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Qu’est-ce qui distingue les poulets fermiers jaunes des poulets fermiers blancs proposés par les Volailles Fermières d’Auvergne?​ Sur combien de piliers se base notre charte Bee Naturel ?Les poulets fermiers jaunes sont élevés exclusivement dans des champs de colza. La couleur jaune des poulets fermiers jaunes provient d’une génétique particulière et d’une alimentation enrichie en maïs. Les poulets fermiers jaunes sont abattus à un âge plus précoce que les poulets fermiers blancs, ce qui influence la couleur de leur peau.
​4 piliers (Bien-être animal, Lutte contre l’antibiorésistance, Traçabilité renforcée et accessible, Biodiversité sur les exploitations) 4 piliers (Bien-être animal, Lutte contre l’antibiorésistance, L’éclosion à la ferme, Biodiversité sur les exploitations) 3 piliers (Bien-être animal, Lutte contre l’antibiorésistance et la Biodiversité sur les exploitations) Commentaire
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La couleur jaune des poulets fermiers jaunes provient de la souche différente de volaille. Elle est également accentuée par une alimentation adaptée enrichie en maïs.
pour la question 1Commentaire
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la réponse 1 pour la question 2Commentaire
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Moi j'ai aussi eu cette question
Quelle est la signification de l’IGP (Indication Géographique Protégée) apposée sur chaque Volaille Fermière d’Auvergne, et depuis quand ce signe d’identification européen existe-t-il?
​L’IGP atteste de l’origine auvergnate des volailles et offre des saveurs uniques en fonction des terroirs. Elle a été créée en 1992 pour protéger les produits liés à leur terre d’origine dans toute l’Union Européenne. XXXXXXXXX L’IGP garantit la traçabilité des volailles mais n’apporte pas de spécificités de saveurs, et elle a été créée en 1985 pour protéger les produits agricoles en Europe. L’IGP certifie la qualité physiologique des volailles et a été instaurée en 2000 pour favoriser le commerce des produits régionaux en Europe.
réponse 1Commentaire
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Théoriquement, c'est un journalier !Commentaire
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Quel a été le motif initial de la création du Label Rouge​le Label Rouge a été créé pour promouvoir l’exportation. Le Label Rouge a été créé pour répondre à une demande croissante de produits avicoles. Le Label Rouge a été initié en 1960 par des aviculteurs souhaitant garantir la qualité gustative supérieure des volailles.***********************
Sur combien de piliers se base notre charte Bee Naturel ?
​4 piliers (Bien-être animal, Lutte contre l’antibiorésistance, Traçabilité renforcée et accessible, Biodiversité sur les exploitations)********************** 4 piliers (Bien-être animal, Lutte contre l’antibiorésistance, L’éclosion à la ferme, Biodiversité sur les exploitations) 3 piliers (Bien-être animal, Lutte contre l’antibiorésistance et la Biodiversité sur les exploitations) Commentaire
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Quelle est la signification du terme pintade et quelle particularité de leur élevage contribue à la qualité de leur chair?
​Pintade signifie né dans les pins en portugais, et leur chair de qualité est obtenue grâce à une alimentation riche en pommes de pin. Le terme pintade vient du mot portugais pintada, signifiant oiseau peint, et leur élevage en plein air contribue à la fermeté et à la couleur de leur chair. XXXXXXXX Pintade se traduit par grande voyageuse en portugais, et leur chair rappelle le goût du gibier en raison d’une alimentation à base de graines Commentaire
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Quelle est l’origine principale des céréales et le soja utilisés dans l’alimentation des volailles fermières d’Auvergne?
​Les céréales et le soja proviennent principalement de fournisseurs internationaux, assurant une diversité d’approvisionnement. Les céréales et le soja proviennent exclusivement de l’élevage des volailles, assurant une traçabilité totale. Les céréales et le soja utilisés sont exclusivement français donc non OGM XXXXX Commentaire
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En 2023, quel département de l’Auvergne détient la plus grande part du cheptel de poulets de chair Label Rouge?
​Voir lien indiceL’Allier détient plus de la moitié du cheptel de poulets label rouge auvergnat xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Le Puy-de-Dôme est le département leader en termes de cheptel de poulets label rouge La Haute-Loire est le département de poulets label rouge. Commentaire
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Quelles sont les caractéristiques gustatives principales du Chapon de Pintade fermier d’Auvergne qui en font une volaille de choix pour les repas de fête ?
​Sa chair persillée, son goût noble et délicat, son parfum proche de celui du gibier. Commentaire
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